Рецепти по категорииРецепти по категории


Рецепти по таговеРецепти по тагове

Ягодови ягодовия ягодово ягодовото ягорида ядките яйрян Яйцата яйцева яйцерезачка яйцето Яйчен яйчено яребици ястие ястието ястия ястията яхния яхнията

Рецепти по търсенияРецепти по търсения

posni gyve4eta svinsko v smetana slavianski guve4 kartofi i fide pilashki surca BAKAVA ,ujhgiij sos ropotamo plodovi piti sladko revane burkani s giuve4 bob s kpenvir6 e6ta qhniq rstie frikase вайсбрат bob s nadenitsa hniseli LESHTA kiopoly linzer

Баварски крем (оригинална немска рецепта)
Желирани десерти
Facebook:
Автор: виолета енчева
Прегледана: 1137 пъти
Публикувана: 29.08.2010

Баварски крем (оригинална немска рецепта)

  • за 1 доза:
  • 1 ч. ч. прясно мляко
  • 1 с. л. захар
  • 1 яйце
  • 6 г (1/2 с. л.) желатин
  • 1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
  • 1 пакетче ванилия
  • 1 ч. л. растително масло.
Желатинът се накисва в студена вода. Жълтъкът от яйцето се разбива със захарта и се разрежда с постепенно прибавяното мляко. Сместа се ароматизира с ванилията и се вари при непрекъснато разбъркване, докато започне да се сгъстява. Прибавя се желатинът и се разбърква до разтварянето му. Сместа се прецежда през сито и се охлажда. Примесва се сметаната, предварително разбита с пудрата захар. Кремът се разбърква добре, изсипва се в чаши или формички, намазани тънко с растително масло, и се поставя в хладилника. По желание се гарнира с разбита сметана, захаросани плодове (или отцедени мариновани в ром плодове от сладко), бисквити или бишкоти.
Продукти
за 1 доза:
1 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. захар
1 яйце
6 г (1/2 с. л.) желатин
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
1 пакетче ванилия
1 ч. л. растително масло.


Приготвяне
Желатинът се накисва в студена вода. Жълтъкът от яйцето се разбива със захарта и се разрежда с постепенно прибавяното мляко. Сместа се ароматизира с ванилията и се вари при непрекъснато разбъркване, докато започне да се сгъстява. Прибавя се желатинът и се разбърква до разтварянето му. Сместа се прецежда през сито и се охлажда. Примесва се сметаната, предварително разбита с пудрата захар. Кремът се разбърква добре, изсипва се в чаши или формички, намазани тънко с растително масло, и се поставя в хладилника. По желание се гарнира с разбита сметана, захаросани плодове (или отцедени мариновани в ром плодове от сладко), бисквити или бишкоти.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,