Facebook:
Автор: невяна цонкова
Прегледана: 1407 пъти
Публикувана: 23.01.2010

Кебап от телешко месо

  • 800 г телешки шол
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 кафейна лъжичка червен пипер
  • 60 г краве масло
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка джоджен
  • щипка сушена чубрица
  • сол, черен пипер
Месото се нарязва на парченца и се вари с 1 чаша гореща вода, настъргания лук, чубрицата, доматеното пюре, маслото, червения пипер, шипка черен пипер и сол, докато водата се изпари. Снема се от огъня и се размесва със ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се разделя на 4 порции, които се слагат върху 4 правоъгълни парчета пергаментова хартия с размери 25x35 см. Завиват се като пакетчета, които се нареждат едно до друго в малка тавичка. Заливат се с 1 кафейна чашка вода и се пекат непосредствено преди сервирането в сгорещена фурна 20 мин. Поднасят се с хартията с гарнитура от пържени картофи.
Продукти
800 г телешки шол
1 глава лук
2 супени лъжици доматено пюре
1 кафейна лъжичка червен пипер
60 г краве масло
1 връзка магданоз
1 връзка джоджен
щипка сушена чубрица
сол, черен пипер


Приготвяне
Месото се нарязва на парченца и се вари с 1 чаша гореща вода, настъргания лук, чубрицата, доматеното пюре, маслото, червения пипер, шипка черен пипер и сол, докато водата се изпари. Снема се от огъня и се размесва със ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сместа се разделя на 4 порции, които се слагат върху 4 правоъгълни парчета пергаментова хартия с размери 25x35 см. Завиват се като пакетчета, които се нареждат едно до друго в малка тавичка. Заливат се с 1 кафейна чашка вода и се пекат непосредствено преди сервирането в сгорещена фурна 20 мин. Поднасят се с хартията с гарнитура от пържени картофи.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,