Facebook:
Автор: харалампи райчев
Прегледана: 491 пъти
Публикувана: 19.02.2010

Макарони по гръцки

  • 350 г макарони
  • 50 г краве масло
  • за соса:
  • 50 г краве масло
  • 50 г брашно
  • 0,5 л прясно мляко
  • 3 яйца
  • 50 г настърган кашкавал
  • индийско орехче
  • сол, черен пипер
Макароните се сваряват във вряща подсолена вода, отцеждат се и се заливат с разтопеното масло. Отделно се изпържва брашното с маслото, залива се с млякото и се сгъстява на огъня за 10 мин, като се бърка непрекъснато. Прибавят се подправките и полученият сос се смесва с макароните. Яйцата се разбиват с щипка сол и половината от кашкавала като за омлет. В тавичка се слага един пласт от макароните, залива се с половината от яйцата, отново пласт от макарони и най-отгоре - останалите яйца. Наръсва се с останалия кашкавал и се залича в гореща фурна.
Продукти
350 г макарони
50 г краве масло
за соса:
50 г краве масло
50 г брашно
0,5 л прясно мляко
3 яйца
50 г настърган кашкавал
индийско орехче
сол, черен пипер


Приготвяне
Макароните се сваряват във вряща подсолена вода, отцеждат се и се заливат с разтопеното масло. Отделно се изпържва брашното с маслото, залива се с млякото и се сгъстява на огъня за 10 мин, като се бърка непрекъснато. Прибавят се подправките и полученият сос се смесва с макароните. Яйцата се разбиват с щипка сол и половината от кашкавала като за омлет. В тавичка се слага един пласт от макароните, залива се с половината от яйцата, отново пласт от макарони и най-отгоре - останалите яйца. Наръсва се с останалия кашкавал и се залича в гореща фурна.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,