Facebook:
Автор: панайот димитров
Прегледана: 646 пъти
Публикувана: 20.01.2010

Печено пиле с пюре от гъби

  • 1 пиле
  • 1 кг гъби
  • 1 кг лук
  • 2 супени лъжици олио
  • 50 г краве масло
  • 5 супени лъжици сметана
  • индийско орехче
  • сол, черен пипер
Пилето се изпича във фурната. Наръсва се с черен пипер и сол. Гъбите се измиват и се задушават в олиото, след което се разбиват с миксер. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и също се разбива с миксер. Двете пюрета се смесват и към тях се прибавят сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Непосредствено преди сервирането на пилето към пюрето се прибавя сметаната. Подходяща гарнитура са пържени хлебни филийки.
Продукти
1 пиле
1 кг гъби
1 кг лук
2 супени лъжици олио
50 г краве масло
5 супени лъжици сметана
индийско орехче
сол, черен пипер


Приготвяне
Пилето се изпича във фурната. Наръсва се с черен пипер и сол. Гъбите се измиват и се задушават в олиото, след което се разбиват с миксер. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и също се разбива с миксер. Двете пюрета се смесват и към тях се прибавят сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Непосредствено преди сервирането на пилето към пюрето се прибавя сметаната. Подходяща гарнитура са пържени хлебни филийки.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,