Facebook:
Автор: тодорка николова
Прегледана: 173 пъти
Публикувана: 25.06.2011

РУЛО С МАКОВА ПЛЪНКА

  • за тестото:
  • 120 г захар,
  • 80 г краве масло,
  • 1 яйце,
  • 125 мл прясно мляко,
  • 500 г брашно,
  • кората от 1 лимон
  • за плънката:
  • 120 г захар,
  • 600 мл (4 1/2 ч. ч.) прясно мляко,
  • 150 г (1 1/4 ч. ч.) мак,
  • 50 г (3/4 ч. ч.) стафиди,
  • кората от 1/2 лимон,
  • 100 г (3/4 ч. ч.) счукани орехови ядки,
  • 40 г (1/4 ч. ч.) галета.
Замесва се тесто от предвидените продукти и се разточва на две кори, които се покриват с предварително приготвената плънка, навиват се на рула, намазват се с разбития жълтък и се пекат при 180- 200° С около 45 минути. Готовите рула се оставят да изстинат и се нарязват напречно на парчета.
На плънката: Млякото се сварява със захарта и към него се прибавят макът, галетата, стафидите и настърганата лимонова кора. Сместа се вари при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Накрая се прибавят счуканите орехови ядки.
Продукти
за тестото:
120 г захар,
80 г краве масло,
1 яйце,
125 мл прясно мляко,
500 г брашно,
кората от 1 лимон
за плънката:
120 г захар,
600 мл (4 1/2 ч. ч.) прясно мляко,
150 г (1 1/4 ч. ч.) мак,
50 г (3/4 ч. ч.) стафиди,
кората от 1/2 лимон,
100 г (3/4 ч. ч.) счукани орехови ядки,
40 г (1/4 ч. ч.) галета.


Приготвяне
Замесва се тесто от предвидените продукти и се разточва на две кори, които се покриват с предварително приготвената плънка, навиват се на рула, намазват се с разбития жълтък и се пекат при 180- 200° С около 45 минути. Готовите рула се оставят да изстинат и се нарязват напречно на парчета.
На плънката: Млякото се сварява със захарта и към него се прибавят макът, галетата, стафидите и настърганата лимонова кора. Сместа се вари при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Накрая се прибавят счуканите орехови ядки.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,