Facebook:
Автор: тодоров
Прегледана: 287 пъти
Публикувана: 18.02.2011

Щрудел от маслено тесто

  • за 1 доза:
  • за тестото:
  • 2/3 пакетче масло
  • 1/2 ч. ч. пудра захар
  • 1 яйце
  • 2 ч. ч. брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. настъргана кора от лимон
  • 5-б с.л. прясно мляко;
  • за плънката:
  • 0,500 кг ябълки
  • 3 с.л. стафиди
  • 2-3 с.л. кристална захар
  • 1/2 пакетче канела
  • 2-3 с.л. галета.
Почистените от кората и семето ябълки се настъргват на ренде, изстискват се леко и се смесват с останалите продукти за плънката. Приготвя се гладко тесто от посочените продукти, което се разточва на кора с форма на правоъгълник. Кората се поръсва с ябълковата смес и се навива на руло, което се намазва с разбито яйце и се пече в умерена фурна (180 -200°С) до златисто оцветяване. След изваждането от фурната щруделът се поръсва с пудра захар, ароматизирана с ванилия, или се залива с гъст ванилов сос и отново се слага в горещата фурна за 15-20 минути. Поднася се топъл.
Продукти
за 1 доза:
за тестото:
2/3 пакетче масло
1/2 ч. ч. пудра захар
1 яйце
2 ч. ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. настъргана кора от лимон
5-б с.л. прясно мляко;
за плънката:
0,500 кг ябълки
3 с.л. стафиди
2-3 с.л. кристална захар
1/2 пакетче канела
2-3 с.л. галета.


Приготвяне
Почистените от кората и семето ябълки се настъргват на ренде, изстискват се леко и се смесват с останалите продукти за плънката. Приготвя се гладко тесто от посочените продукти, което се разточва на кора с форма на правоъгълник. Кората се поръсва с ябълковата смес и се навива на руло, което се намазва с разбито яйце и се пече в умерена фурна (180 -200°С) до златисто оцветяване. След изваждането от фурната щруделът се поръсва с пудра захар, ароматизирана с ванилия, или се залива с гъст ванилов сос и отново се слага в горещата фурна за 15-20 минути. Поднася се топъл.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,