Facebook:
Автор: коста георгиев
Прегледана: 1220 пъти
Публикувана: 27.01.2010

Свинско фрикасе

  • 800 г свинско филе
  • 1 супена лъжица мас
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаша червено вино
  • 2 супени лъжици сметана
  • сол, черен пипер;
  • за маринатата:
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • 1 глава лук
  • щипка мащерка
  • 1 дафинов лист
Месото се нарязва на парчета и се маринова от вечерта във виното, смесено с нарязания лук, мащерката и дафиновия лист. На следващия ден се изважда, отцежда се и се изпържва в маста. Наръсва се с брашното, сол и черен пипер и се залива с червеното вино и половината от маринатата. Ястието се захлупва и се вари на слаб огън 2 ч. Снема се от огъня и сосът се смесва със сметаната.
Продукти
800 г свинско филе
1 супена лъжица мас
1 супена лъжица брашно
1 чаша червено вино
2 супени лъжици сметана
сол, черен пипер;
за маринатата:
1 чаша сухо бяло вино
1 глава лук
щипка мащерка
1 дафинов лист


Приготвяне
Месото се нарязва на парчета и се маринова от вечерта във виното, смесено с нарязания лук, мащерката и дафиновия лист. На следващия ден се изважда, отцежда се и се изпържва в маста. Наръсва се с брашното, сол и черен пипер и се залива с червеното вино и половината от маринатата. Ястието се захлупва и се вари на слаб огън 2 ч. Снема се от огъня и сосът се смесва със сметаната.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,