Facebook:
Автор: митко радев
Прегледана: 696 пъти
Публикувана: 25.02.2011

Свинско печено

  • за една порция:
  • 210 г месо
  • 10 г (половин лъжица) мас
  • 2 г (щипка) брашно
  • 7 г (непълна чаена лъжичка) вино.
  • Гарнитури: кисело зеле, картофи, мазнина.
Взима се бяло месо или месо от ябълката, което е най-вкусно. Запича се с мазнина, след което се посолява. Пече се, докато се зачерви от всички страни, като през всичкото време се маже с мазнина. Поднася се с гарнитура пържено зеле, отделно приготвена. В мазнината, в която се е пекло месото, се слага малко брашно. Като стане златисто, се залива с виното. Сосът се вари с малко вода и се подправя на сол. Месото се поднася нарязано на порции, отстрани се нареждат гарнитурите на купчинки, а сосът се поднася в сосиера. От картофите се прави пюре, което се приготвя във вид на рози.
Продукти
за една порция:
210 г месо
10 г (половин лъжица) мас
2 г (щипка) брашно
7 г (непълна чаена лъжичка) вино.
Гарнитури: кисело зеле, картофи, мазнина.


Приготвяне
Взима се бяло месо или месо от ябълката, което е най-вкусно. Запича се с мазнина, след което се посолява. Пече се, докато се зачерви от всички страни, като през всичкото време се маже с мазнина. Поднася се с гарнитура пържено зеле, отделно приготвена. В мазнината, в която се е пекло месото, се слага малко брашно. Като стане златисто, се залива с виното. Сосът се вари с малко вода и се подправя на сол. Месото се поднася нарязано на порции, отстрани се нареждат гарнитурите на купчинки, а сосът се поднася в сосиера. От картофите се прави пюре, което се приготвя във вид на рози.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,