Facebook:
Автор: костадинова
Прегледана: 946 пъти
Публикувана: 25.06.2011

Тесто за палачинки

  • за около 10 палачинки
  • 1 ч. ч. прясно мляко
  • 2 сурови яйца
  • 1 непълна ч. ч. брашно
  • 1 щипка сол
  • мазнина за пържене
  • 1 бучка (колкото орех) прясно масло
От яйцата, млякото, брашното и сол се приготвя гладко рядко тесто, което се оставя да престои десетина минути. Слага се малко от мазнината в тиган (колкото да се намаже дъното му) и се загрява силно. Тогава се сипва в тигана един черпак от тестото. След изпържването на палачинката от едната страна тя се обръща, като се подхваща отдолу с широк нож, и се изпържва и от другата страна. Изпържените палачинки се слагат една върху друга, като се поръсват с 1 -2 капки от разтопеното прясно масло. Приготвят се непосредствено преди поднасянето им с пълнеж по избор.
Продукти
за около 10 палачинки
1 ч. ч. прясно мляко
2 сурови яйца
1 непълна ч. ч. брашно
1 щипка сол
мазнина за пържене
1 бучка (колкото орех) прясно масло


Приготвяне
От яйцата, млякото, брашното и сол се приготвя гладко рядко тесто, което се оставя да престои десетина минути. Слага се малко от мазнината в тиган (колкото да се намаже дъното му) и се загрява силно. Тогава се сипва в тигана един черпак от тестото. След изпържването на палачинката от едната страна тя се обръща, като се подхваща отдолу с широк нож, и се изпържва и от другата страна. Изпържените палачинки се слагат една върху друга, като се поръсват с 1 -2 капки от разтопеното прясно масло. Приготвят се непосредствено преди поднасянето им с пълнеж по избор.

Сподели коментар:




Вземи линк:
Подобни рецепти :


Тагове: , , , , , , , , ,