Кюфтетата се подготвят по описания в рецепта „ Пържени кюфтета" и се полуизпържват. Останалата от пърженето им мазнина се прецежда и в нея се задуш ... ...      Прочети

Гъбите се варят 20 мин в маринатата, приготвена от посочените продукти, след което се оставят да изстинат в течността, в която са варени. Отцеждат ... ...      Прочети

Покрива се дъното на стъклен или порцеланов съд със смес от ситно нарязани керевизени и магданозени листа. Върху този пласт се нареждат сварените и ... ...      Прочети

В бульона или водата се варят 2--3 скилидки чесън 5 мин. Почистената маринова риба се нарязва и се размесва с растително масло, бульона от чесъна, ... ...      Прочети

Еднакво подбраните по големина гъби се преглеждат и измиват. Варят се 15 минути в мариновката, която е съставка от всички останали продукти. Оставя ... ...      Прочети

Мидите се мият с четка. Варят се във вода с моркови, керевиз, олио, сол, черен пипер и дафинов лист. Като се поотворят, се махат от огъня. Студени, ... ...      Прочети

Изчистените и измити моркови, целина и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се доматите, нарязан ... ...      Прочети