Рецепти от категория: Сосове

  • Зеленчуците се смилат. Заливат се с вода и се прибавят оцетът и виното. Прибавят се подправките (стрити или счукани). Сместа се вари 2-3 минути. Ме ... ...      Прочети
  • Магданозът и листата керевиз се нарязват на много ситно. Останалите подправки се стриват в хаван. Смесват се с нарязаните подправки. Прибавя се и л ... ...      Прочети
  • В дървен хаван се счукват чесънът, черният пипер, бахарът и солта. Горчицата, доматеното пюре; олиото и лимоновият сок се смесват и се прибавят към ... ...      Прочети
  • Олиото се разбива с оцета. Прибавя се към горчицата. Прибавят се солта и черният пипер. Разбива се до получаването на еднородна смес. Лукът се наст ... ...      Прочети
  • Сос с хрян
    Брашното се запържва в сгорещеното масло до златист цвят. Разрежда се с част от бульона. Добавят се разбитата сметана и останалата част от бульона. ... ...      Прочети
  • Маслото се сгорещява и брашното се запържва до златист цвят. Зеленчуците се нарязват на ситно и се прибавят към брашното. Задушават се. Прибавят се ... ...      Прочети
  • Доматеният сос се разбива добре и към него се прибавя сос татар. Разбърква се. Използва се изключително като гарнитура за раци. ... ...      Прочети
  • Сос тартар
    Жълтъкът се разбива на котлон, включен на 1, 10-15 минути с малко сол. Прибавя се олиото по капка (както за майонеза), като се разбива. Краставичка ... ...      Прочети
  • Маслото се сгорещява и се прибавя брашното. Пържи се до златист цвят. Прибавя се бульонът. Желатинът се накисва предварително в студена вода. Разтв ... ...      Прочети