• Омлет с гъби
    Гъбите се почистват и измиват, нарязват се на дребно заедно с пънчетата и се задушават в 1/2 от мазнината и водата до омекване. Прибавят се към раз ...      Прочети
  • БИСКВИТИ С КИСЕЛО МЛЯКО
    Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата, солта, киселото мляко и амонячната сода и брашното със содата бикарб ...      Прочети
  • Чорба с месо и зеленчуци
    След като се почистят и измият, месото и костите се слагат в съд с 6 ч. ч. студена вода, 1 ч. л. оцет и 1 щипка сол и се варят около 2 часа. Изважд ...      Прочети
  • Маслен крем
    Захарта се сварява на сироп с 1 чашка вода. Маслото се разбива добре. Прибавя се по капка от изстиналия сироп. Получава се гладка смес. Прибавя се ...      Прочети
  • Яйца - на фурна
    Яйцата се разбиват с млякото и 1 щипка сол. Сместа се излива в намазана с масло водна чаша от огнеупорно стъкло и се поставя във водна баня в умере ...      Прочети
  • Пюре от грах с пържен лук
    Грахът се смила с миксер заедно с течността от консервата. Брашното се запържва в половината от маслото, разрежда се с прясното мляко и се смесва с ...      Прочети
  • От младо агне
    Месото, нарязано на едри парчета, и крачетата се слагат в 6 ч. ч. студена вода и бавно се кипват. Бульонът се обезпенва и когато месото е полусваре ...      Прочети