• Варен зрял фасул
    Фасулът се накисва от вечерта в 4 чаена чаши студена вода. Вари се в същата вода на тих огън до полуомекване. Добавят се морковът и керевизът (цели ...      Прочети
  • Крем "Ягода"
    От маслото, пудрата захар, ореховите ядки, яйцето, разтопения шоколад, млякото, бакпулвера и брашното се замесва тесто. Изсипва се в тортена форма, ...      Прочети
  • БЪРЗИ СЛАДКИ
    Маргаринът се разбива много добре. Прибавят се сиренето и брашното. Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина 5--6 мм. Изрязват се кръ ...      Прочети
  • Ашуре
    Очистеното жито се вари до омекване на зърното. Ако се наложи да се присипе вода, слага се кипяща. Отделя се от уврелите зърна, другите се претрива ...      Прочети
  • ПАРФЕ С КАКАО И ОРЕХИ
    На блата: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се какаото, орехите и брашното. Всичко се разбърква и се пече в тавичка (тортена ф ...      Прочети
  • Сос винегрет
    Олиото, оцетът, черният пипер, горчицата и солта се разбиват, Към разбитата смес се прибавят киселите краставички и магданозът, нарязани на ситно, ...      Прочети
  • Марината за блатни птици и за дребен млад дивеч - подготвителна
    Лукът и ароматните корени, след като се почистят и нарежат на дребно, се заливат със смес от оцета и виното, посоляват се и се варят на тих огън ок ...      Прочети