• Ризото по милански
    Маслото се сгорещява и в него се слага изчистеният ориз. Разбърква се и се прибавят 1,5 л вряща вода и черен пипер на вкус. Похлупва се, като е доб ...      Прочети
  • Пастет от леберкез
    Към изцеденото кисело мляко се прибавя ситно нарязан или смлян с месомелачка леберкез, разбърква се и се прибавя към разбитото до пухкавост масло. ...      Прочети
  • Супа от  ябълки
    Ябълките, след като се обелят и почистят от семето, се настъргват на ренде, поръсват се със захарта и изстискания от лимона сок, смесват се със ста ...      Прочети
  • Сос мениер
    В горещо масло се слага нарязаният на дребно магданоз. След като магданозът омекне, се залива с бульона, виното, лимоновия сок и се соли. Получения ...      Прочети
  • Супа от риба по манастирски
    Рибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на кубчета. Дребно нарязаният лук и нарязаният на кубчета морков се варят в подсолена вода заед ...      Прочети
  • Коктейл "Аркус"
    Боровинките се варят във водата 8 минути след завирането. Снемат се от огъня и се прецеждат. Към получения сок се прибавя захарта и лимоновият сок. ...      Прочети
  • Пържен фасул
    Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещената мазнина, докато стане прозрачен. Добавят се почистените от семето и нарязани на дребно пиперки. Смес ...      Прочети