• Бульон със зелен фасул
    Зеленият фасул се нарязва на дребно. Яйцата се настъргват на едро ренде. Непосредствено преди сервирането бульонът се сгорещява и в него се пускат ...      Прочети
  • Супа от целина със сметана
    Всички зеленчуци се обелват, измиват се и се нарязват на парчета. Маслото се сгорещява в дълбока тенджера на силен огън. Прибавят се нарязаните зел ...      Прочети
  • ТОРТА С ФУРМИ
    Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се орехите, галетата, фурмите, изчистени от костилките и нарязани на ивички, и белтъците, ...      Прочети
  • Обикновен млечен сладолед с ванилия
    Разбъркват се жълтъците и към тях се прибавя кипящото мляко в което предварително е разтопена захарта. С бъркане се сгорещява на огъня до момента н ...      Прочети
  • Компот от праскови
    От захарта, виното и 2-3 ч. ч. вода се сварява сироп, с който се заливат обелените и нарязани на четвъртинки праскови. Компотът се оставя да изстин ...      Прочети
  • Лебервурст с праз лук
    Свинският черен дроб се бланшира. Шкембетата се варят. Лукът се нарязва и се пържи. Всички суровини се смилат през ситната решетка на месомелачката ...      Прочети
  • Тутманик
    Необходимо е брашното за тутманика да бъде наскоро смляно и по възможност по-бяло. Приготвя се тесто с мая и се оставя да втаса. След това се смесв ...      Прочети