• Кюфтета по цариградски
    Месото се омесва с предварително накиснатия в млякото хляб (изцеден и натрошен), дребно нарязаните лук и магданоз, яйцето, черния пипер и сол (ако ...      Прочети
  • Шаран в тенджера
    Запържват се очистени лукчета с олио. Прибавят се малко брашно, няколко скилидки нарязан чесън, черен пипер, сол, дафинов лист и бахар. Като се поз ...      Прочети
  • Пъстърва с лук
    Изчистените и измити пъстърви се разрязват на две парчета, поръсват се с черен пипер и сол и се изпържват. Лукът и чесънът се нарязват и отделно се ...      Прочети
  • Яхния от стерилизирана бамя
    Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината и част от соса на консервата, докато се изпари водата, разбърква се с брашното и червения пипе ...      Прочети
  • ИКОНОМИЧНА ОРЕХОВА ТОРТА
    На блата: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се орехите, брашното и настърганата кора на лимона. Всичко се разбърква и се изсип ...      Прочети
  • Екстракт от кафе - силен
    Едро смляното кафе се кипва с 1 1/2 чаени чаши студена вода и се вари в покрит съд, докато водата намалее наполовина. Прецежда се и в горещата отва ...      Прочети
  • Сладко от вишни
    Плодовете се почистват от костилките. Дъното на емайлиран съд се посипва с малко захар. Отгоре се нареждат вишни и се посипват със захар, отново се ...      Прочети